Моё путешествие за ароматами по Франции

TechnicoFlor

Я начал на юге, на холмах над Марселем. Первым я почувствовал здесь предпринимательский дух, а не ностальгию. Франсуа-Патрик Сабате основал компанию в 1981 году, с 2025 года ею руководит его сын Кристофер.

Моё впечатление: это средняя компания, которая как раз взрослеет. Пятьдесят один миллион евро оборота, четырнадцать парфюмеров и клиенты более чем в семидесяти странах — это уже не маленькая мастерская. Особенно понравилась мне фраза из компании: «Мы были малым предприятием, теперь мы среднее». Купив Azur Fragrances в Муан-Сарту, они тянутся к Грассу. Кто хочет играть в этой отрасли, должен быть там.

Прибытие в Грасс

Потом я поднялся серпантином в Грасс. Кто был там в мае, когда цветут розовые поля, понимает, о чём я. Воздух почти сладкий на вкус.

Своей славой этот город обязан вони: в XVII веке Грасс был городом кожевников. Чтобы перебить запах кожи на перчатках, их начали душить. Из этой нужды выросла мировая индустрия.

Expressions Parfumées

В План-де-Грассе я побывал в Expressions Parfumées, и эта история захватила меня сразу. В 1982 году всё началось в гараже. Сегодня это около 108 миллионов евро оборота, из них примерно 87 миллионов — экспорт.

Для меня это доказательство: рядом с гигантами тоже можно вырасти, если быть быстрым, изобретательным и держаться близко к клиенту. Это сказка Кремниевой долины, только с жасмином вместо программ.

Payan Bertrand

Через несколько улиц меня ждал Payan Bertrand. Дом с 1854 года в руках семьи и вывозит девяносто процентов продукции более чем в шестьдесят стран.

Здесь нет ни роскоши, ни шоу, зато есть автоматизированная линия только для парфюмерных композиций. Моя мысль: это тот тип семейного предприятия, которое вот уже сто семьдесят лет просто поставляет — поколение за поколением.

Robertet

Затем был Robertet, основанный в Грассе в 1850 году и по сей день контролируемый семьёй Мобер. С оборотом почти 844 миллиона евро Robertet — мировой лидер по натуральному сырью.

Я стоял и думал: то, что здесь получают из цветов, смол и корней, позже оказывается во флаконах, которые по всему миру стоят сотни евро. Меня впечатлило, что компания держит весь путь — от поля до готового аромата — полностью в своих руках.

Galimard — парфюм для короля

Самой старой остановкой был Galimard. В 1747 году Жан де Галимар, сеньор Серанона и член цеха перчаточников-парфюмеров, основал свой дом. Он поставлял двору Людовика XV оливковое масло, помады и духи, формулы которых придумал сам.

Представьте себе: жасминовая помада для Версаля, в карете через всю Францию. После Второй мировой войны семья Ру вернула дом к жизни. У меня было чувство, что я иду сквозь почти 280 лет французской истории.

Jean Niel — девять поколений

Для меня настоящей вершиной стал Jean Niel. В середине XVIII века братья Анри и Жан Ниель работали перчаточниками. В 1779 году Жан занялся сырьём для ароматов. Сегодня дом считается старейшей действующей парфюмерной фабрикой в Пеи-де-Грасс: девять поколений в руках семьи и финансирование из собственных средств.

Больше всего меня тронуло, что в конце XIX века женщина, Мари-Клер Ниель, двигала экспорт по миру — в самый золотой век Грасса. Мой вывод: тот, кто остаётся независимым 245 лет, понял нечто такое, чему не учат ни в одной бизнес-школе.

Charabot — госпиталь становится фабрикой ароматов

У Charabot, пожалуй, самая авантюрная история. После Французской революции государство продало церковный госпиталь Сен-Жак в Грассе. В 1799 году здание купили, и из него выросла парфюмерная фабрика. Основатель Жан-Жозеф Юг был по профессии столяром.

Из монастырской постройки — в перегонный цех: из дерева и веры получились цветочные масла. В 2007 году дом перешёл к Robertet и с тех пор полностью в него интегрирован.

Mane — финал

Напоследок я поехал в маленькую горную деревню Ле-Бар-сюр-Лу, в родовое гнездо Mane. Дом с 1871 года принадлежит семье и в 2025 году впервые превысил два миллиарда евро оборота. Mane — крупнейший дом во французской собственности и пятый в мире после Givaudan, dsm-firmenich, IFF и Symrise.

Саманта Ман говорит, что независимость семьи позволяет «думать наперёд, вкладывать и принимать смелые решения». Как предприниматель я могу только подписаться под этим.